Friday, June 21, 2013

GULAI DARAT AYAM


BAHAN-BAHAN
1.    Ayam
2.    Lengkuas*
3.    Kunyit*
4.    Halia*
5.    Bawang Putih*
6.    Bawang Merah*
7.    Kerisik*
8.    Lada Kering*
9.    Ketumbar*
10. Santan*
11.  Gula Merah*
12.  Garam
13.  Asam Keping
·         Kisar semua bahan yang bertanda (*)

CARA-CARA
1.    Masukan Ayam, bahan-bahan yang telah dikisar, garam, asam keping dan santan cair.
2.    Rebus sehingga ayam masak.
3.    Setelah ayam masak, masukan santan pekat dan biarkan sehingga mendidih.
4.    Sedia untuk di hidang.

No comments: