Sunday, January 26, 2014

IKAN CENCARU BAKAR SUMBAT SAMBAL


BAHAN-BAHAN
1.    2 gengam cili kering yang telah rendam dan di toskan.
2.    5 biji bawang putih
3.    1 biji bawang besar
4.    1/4 inci belancan
5.    secubit garam
6.    Sedikit air asam jawa/ limau nipis
7.  Ikan cencaru yang telah di bersihkan dan di belah belakang  nya.


CARA-CARA
1.  Tumbuk hingga lumat kesemua bahan bahan-bahan diatas   kecuali ikan.
2.  Masukkan sedikit perahan air asam dan gaul rata.
3.  Setelah berpuas hati dengan sambal yang disediakan, masukan sambal tersebut ke dalam belahan ikan cencaru.
4.  Panggang ikan tersebut sehingga masak.
5.  Siap dan sedia untuk dihidang.

No comments: